Dieta do bom carboidrato

Para emagrecer 3 kg em 7 dias, não é preciso evitar totalmente os carboidratos, apenas seguir uma dieta que reduz sua ingestão da substituição por alimentos integrais.

Os alimentos integrais e ricos em fibras auxiliam na absorção do açúcar e aumentam a sensação de saciedade, evitando aquela vontade de ficar “beliscando” a todo o momento.

Um truque para fazer com que o açúcar dos alimentos não integrais seja liberado lentamente é fazer uma combinação de fibras e os bons carboidratos, como por exemplo, salada de cenoura com azeite e vinagre de maçã, massas sempre al dente e com verduras de folhas junto e arroz branco com gergelim.

Outra dica de como fazer a dieta do bom carboidrato é incluir nozes, sementes oleaginosas, legumes, frutas cítricas e verduras nas refeições.

Cardápio dieta do bom carboidrato

CAFÉ DA MANHÃ

*Frutas, sucos ou iogurte (podem ser batidos como vitamina)

150 ml de suco de soja sabor maçã light

1/2 banana

1 col. (sopa) de mamão

1 fatia de maçã com casca

1 col. (sopa) de mix de gérmen de trigo, linhaça e gergelim

* 1 fatia de mamão

1 fatia grossa de queijo branco fresco salpicado com sementes de gergelim

1 fatia de abacaxi

*1 ovo mexido com 1 col. (sopa) de cottage

1 fatia de abacaxi

-200 ml de iogurte natural desnatado batido

2 ameixas- pretas

1 col. (sopa) de gérmen de trigo tostado

1/2 maçã com a casca

1 col. (sopa) de mamão

* 1 banana-prata

2 col. (sopa) de granola

-1 fatia de pão de aveia com

1 colher (sopa) de geléia sem açúcar

200 ml de suco de laranja com abacaxi

LANCHE DA MANHÃ

* 1 copo (200 ml) de água de coco batida com 1/2 fatia de abacaxi + 1 col. (sopa) de salsa

* 1 iogurte com probióticos

* 200 ml de Ice Green Tea Light e 1 fruta seca (damasco ou ameixa)

* 1 xícara (chá) de chá de ervas sem açúcar e 3 biscoitos cream cracker com semente de gergelim

* 1 taça de gelatina com maçã picada

* 1 fruta (maçã ou pêra) e 200 ml de água com sumo de 1/2 limão

ALMOÇO

*Obrigatório incluir saladas de folhas verdes em todas as refeições

* 1/2 cenoura ralada e 1 col. (sopa) de cottage

3 col. (sopa) de arroz 7 cereais cozido

1 berinjela no papillote (veja receita)

* 1/2 tomate fatiado

1 sobrecoxa de frango cozida

3 col. (sopa) de arroz integral

2 col. (sopa) de legumes ralados com shiitake (veja receita)

* 1/2 pepino japonês em rodelas

1/2 cenoura ralada

1 col. (chá) de castanha-do-pará

1 bife de carne magra grelhado

4 col. (sopa) de arroz cozido com espinafre

*1/2 maçã em fatias

1 col. (sopa) de uva passa

2 panquecas (veja receita)

* 1 filé médio de frango grelhado com alecrim

1 col. (sobremesa) de gergelim tostado

4 col. (sopa) de tabule

* 1 1/2 fatias de abacate e hortelã

1 posta média de peixe com legumes

1 col. (sopa) de cottage

2 mandioquinhas cozidas salpicadas com 1 col. (sobremesa) de gergelim tostado

LANCHE DA TARDE

* 1 fatia de pão integral com 1 colher (sopa) de geléia sem açúcar

* 1 fatia de bolo com nozes (sem recheio) e 1 xícara (chá) de chá de erva-doce sem açúcar

* 1 copo (200 ml) de leite de soja batido com 1 colher (sopa) de farelo de aveia e 1/2 banana

* 3 castanhas-do-pará e 3 frutas secas (damasco, ameixa)

* 1 taça de salada de frutas com 1 colher (sopa) de iogurte natural semidesnatado e 1 colher (chá) de semente de gergelim

* 5 biscoitos cream crackers integrais (sem gordura) com cottage e geléia sem açúcar

JANTAR

* Salada de folhas verdes e pepino

3 colher (sopa) de arroz integral

1 posta média de cação cozido com tomate, pupunha (ou palmito) e abóbora

* Sanduíche com 2 fatias de pão com linhaça

1 colher (sopa) de patê de atum e ricota

3 fatias de tomate

* 1/2 cenoura ralada

omelete (1 ovo inteiro + 1 clara + 2 col. de sopa de água e 2 col. de sopa de cottage) com recheio de pupunha (ou palmito) e tomate seco

e 1/2 maçã em fatias,

* Salada de folhas verdes e 2 sticks de kani kama desfiados com tiras de manga e limão

* 1 prato (de sobremesa) de macarrão à primavera (veja receita)

* Salada de repolho e 1/2 cenoura ralada

1 fatia média de torta de frango

1 fatia de abacaxi em cubos

1/2 xícara (chá) de uvas verdes

* Salada de folhas verdes e pepino, 1 posta média de cação cozido com tomate, pupunha (ou palmito) e abóbora e 3 colher (sopa) de arroz integral